東京生日之旅的第二天，也就是壽星我本人的生日當天，我們吃了非常美味且令人難忘的早、中、晚餐
從豐洲的山崎壽司 寿司処 やまざき–>銀座的米其林拉麵銀座八五–>澀谷的 Ushinokura 薩摩牛之藏
一口氣吃了代表日本的美食生魚片、拉麵以及燒肉，這個慶生行程非常適合吃貨阿芷我，只能說太幸福了!
今天就來分享阿芷我們這次在 Ushinokura 薩摩牛之藏 廣尾總店 的用餐體驗，整體來說真的很推薦喔~
Ushinokura 薩摩牛之藏是日本知名的連鎖燒肉餐廳，目前在東京、大阪共有八間分店，網友評價非常高!
比起其他燒肉名店Ushinokura 薩摩牛之藏訂位相對容易且方便，我是在tablecheck訂位的，kkday也能訂
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日本美食｜特選黑毛和牛專賣店 薩摩牛之藏｜東京・大阪 kkday線上訂位
訂位時就可以直接選擇想要點的套餐，我們這次訂的是廣尾總店，周邊交通不算方便建議大家搭計程車來
準時抵達店家後服務人員就會幫我們帶位，Ushinokura 薩摩牛之藏主打4%奇蹟薩摩牛以及私人包廂座位
每組客人都有自己的私人包廂，包廂空間不大但是隱密感十足，我覺得特別適合約會或是慶生的朋友
Ushinokura 薩摩牛之藏的菜單以套餐為主，也可以選擇自己搭配單點品項，我們點的是牛之藏懷石套餐
牛之藏懷石套餐套餐價格為13000日圓，另外加價2000日圓可以享有2小時無限暢飲，我怕吃不完就沒點
會選擇這個價位的套餐當然就是為了他們家招牌的「4％的奇蹟薩摩牛」，不過這個價位我個人覺得很OK!
生日怎麼可以沒有啤酒搭配，單點了一罐Asahi Premium 高級熟撰生啤，喝起來氣泡感十足順口又清爽!
因為套餐份量對我來說算是多的，所以我們只喝了一罐啤酒就覺得很飽了，食量小的我覺得單點飲品就好
四種開胃小菜以及牛肉沙拉我都蠻喜歡的，清爽開胃而且味道不會太重，不得不說日本的生菜真的好好吃!
雖然說我們是衝著4％的奇蹟薩摩牛而來，但我個人最喜歡的其實是這道生牛肉切片以及兩款餐後甜點
牛肝跟牛肉都是用低溫稍微過掉血水，搭配清爽的醬汁就可以直接享用，軟嫩又帶有香氣真的非常美味~
尤其是牛肉上面那個像是果凍的物體，入口即化帶點鹹香滋味跟牛肉完美結合，真的不要給我太好吃欸!!!
烤海鮮提供的是新鮮鮑魚以及大蝦，光是看照片就知道真的很新鮮且肉質飽滿，尤其是奶油鮑魚太好吃了!
A5等級黑毛和牛烤肉拼盤包含上等鹽味牛舌、上等牛小排以及每日特選的牛肉部位，光看油花就流口水了
Ushinokura 薩摩牛之藏店內的牛肉都是從日本鹿兒島產地直送的新鮮和牛，口感軟嫩多汁且入口即化~
因為火爐的溫度很高而且受熱均勻，所以每片肉大約都只要30秒左右就可以了，這麼好的肉不要烤太久囉!
湯品提供的是特製牛骨湯，乳白色的牛骨湯喝起來溫潤且香氣十足，搭配蔥花點綴增加香氣也能降低腥味
本日主角「4％的奇蹟」薩摩牛終於登場，套餐中提供的是薩摩牛的稀少部位，美得像是藝術品般的油花
Ushinokura 薩摩牛之藏特別選用曾在肉牛品評會上獲獎的飼養者所培育的薩摩牛，BMS等級達到10以上
培育難度極高所以被稱為「4％的奇蹟」，油脂豐富帶有微微的黏性，香氣濃郁而且口感入口即化很美味!
品嘗過薩摩牛後完全可以理解為什麼日本人會喜歡，就是完全不同等級的牛肉，台灣少見且普遍價格偏高
飯食的部分提供的是月見黑毛和牛蓋飯，阿芷我們抵達時店員有說店內白飯剛好沒了，需要現場製作等候
所以我們很幸運地吃到剛出爐的米飯，真的又香又Q超好吃，男友回國後還一直念念不忘他們家的米飯…
香Q米飯搭配溫體牛肉、蛋黃、蔥花、芝麻以及獨家醬汁，黏稠的口感真的很美味，白飯也可以單點喔~
餐後甜點我們選的是黑糖奶酪以及芒果雪酪，兩款都超好吃而且不會太過甜膩，我直接吃了兩份甜點 XD
當初在做功課時就有發現Ushinokura 薩摩牛之藏的google地圖評分非常高，所以馬上決定選擇這間燒肉
實際用餐時覺得服務人員都很親切，除了送餐之外都不太會打擾我們用餐，身為I人的我真的感到很滿意
餐點的品質跟份量也都很優秀，13000日圓我覺得是完全值回票價的，有機會的話也想去吃吃看其他分店!
推薦給有要去日本的朋友，「4％的奇蹟」薩摩牛獨特的口感及香氣，絕對會讓你留下美好的旅行回憶喔 
::附上相關資訊::
Ushinokura 薩摩牛之藏 廣尾總店
營業地址:日本〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 7 Chome−13−13 BULLSビル 1F
營業電話:+813-5766-7566
營業時間:17:00-23:0/六、日16:00-23:00
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打完收工!
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阿芷、吃貨走跳日記
