自從好友推薦了位於忠孝敦化站的這間麺処田冶拉麵店後，我就深深的愛上了他們家獨特的烏骨雞醬油湯頭
不會過鹹的清爽湯頭真的很涮嘴，用料也都非常的實在美味，加上親民的價格真的會讓人想要一再回味
老闆是非常可愛的日本人，堅持以日本職人的態度熬出一碗又一碗的醇厚湯頭，帶給大家不同的美食享受!
麵処田冶位於東區明曜百貨後方，東區粉圓那條走進來就會看到，距離捷運忠孝敦化站步行也只需3分鐘
店門口有醒目的紅布條上面寫著「らーめん」以及「餃子」，還有其他充滿日本搭麵店風格的裝潢元素~
麵処田冶的風格走的也是簡約風，牆上掛著許多可愛的圖片很值得仔細欣賞，半開放式的廚房也沒有油煙味
店內提供的座位數量大約16個，台北的拉麵店感覺座位數量都很少，相較之下這裡反而算是數量較多的了 XD
麺処田冶的菜單選擇也很豐富，拉麵的部分分為清湯拉麵以及濃厚拉麵，可以依照個人口味不同去做選擇
炸物、小菜跟飲品的種類也不少，還可以搭配套餐更划算，另外他們也會不定時推出期間限定的拌麵及沾麵!
⎪橘子、鳳梨水果醋蘇打水⎪
這天剛好看到桌上有數量限定的水果醋蘇打飲品就點來試試看，喝起來酸酸甜甜帶有氣泡感非常清爽解膩!
⎪唐揚炸雞⎪
超多網友推薦的唐揚炸雞我們當然也沒有錯過，多汁又軟嫩的雞肉搭配酥脆不油膩的麵衣，真的是完美組合!
而且這裡的唐揚炸雞本身就有經過調味，所以不需要另外沾醬就很美味，一上桌非常迅速的就被我們解決了
⎪極上雞白湯拉麵⎪
好友點的極上雞白湯拉麵是店內的高人氣品項，裡面包含了日本進口魚介以及兩顆軟嫩鮮甜的北海道干貝
配料的部分有海苔、筍乾、水菜，搭配濃郁甘醇的雞白湯湯頭真的很美味，每一口都值得細細品嘗 
還有一點讓我特別喜歡的是這裡的麵條用的是我愛的細直麵，口感有彈性不會太過軟爛，又能吸附滿滿湯汁
雞肉的部分選用的是整塊的舒肥雞，口感軟嫩不柴且入味多汁，整碗極上雞白湯拉麵的香氣、口感都很迷人!
⎪招牌烏骨雞醬油拉麵⎪
招牌烏骨雞醬油拉麵可以說是麺処田冶的特色餐點，自從我吃一次之後就念念不忘，為了這碗回訪好幾次!
湯頭看起來清澈但味道非常的醇厚，獨特的烏骨雞湯香氣加上醬油的鹹香甘醇，不會太過鹹膩非常的涮嘴
而且這個叉燒的大小是怎麼一回事，我用筷子夾起來都覺得有點吃力，超大片又厚實肉質也非常軟嫩Q彈
阿芷我算是個非常喜歡吃拉麵的人，本身吃過的拉麵店可能也有近百家，麺処田冶就讓我留下深刻的印象
現在只要有到東區都會想要到麺処田冶品嘗他們家的美味拉麵，高CP值的特色拉麵店推薦給愛吃拉麵的你
::附上相關資訊::
麺処田冶
營業地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄9號
營業電話:(02)2779-0660
營業時間:11:30-14:00/17:00-21:00
打完收工!
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阿芷、吃貨走跳日記
