如果真的要說什麼食物讓我們最回味無窮，那絕對就是馬來西亞特色街頭美食 藍利漢堡（Ramly Burger）
一開始是透過社團網友分享才知道的，這個是大馬人從小吃到大的好味道，隱藏在大街小巷之中都能看到
甚至還登上了美國《紐約時報》文章中列出11種代表性漢堡，我們在吉隆坡好幾天宵夜都是Ramly Burger
1979年藍利漢堡（Ramly Burger）創辦人Haji Ramly Monki在街頭賣起清真認證的肉排，廣受顧客喜愛
基於當時很難找到清真肉類可靠來源，1984年他和妻子更成立了Ramly集團，販售經清真認證的冷凍食品
如今Ramly集團單日生產約100萬片肉排，70%銷往國內也為馬來西亞2萬5000個街頭攤位供應冷凍食品~
Ramly Burger的攤販很多，基本上我覺得在吉隆坡只要看到賣漢堡的攤車都可以買買看，文末還有另一間!
現點現做的Ramly Burger因為都是回教食物認證，所以不提供豬肉口味，主要以雞肉、牛肉兩種風味居多
依照每個人口味不同可以另外搭配蛋、起司，我很喜歡他們的漢堡皮都會先煎過，吃起來更香也更酥脆~
製作Ramly Burger時會在煎漢堡肉同時再煎一張蛋皮，並以蛋皮包裹住肉排，將肉排的肉汁保留在蛋皮中
所有的醬汁、配料也會一起捲進美味的蛋捲內，搭配洋蔥、生菜等清爽多汁的配料，吃起來不會覺得膩口
阿芷我們已經吃了好幾次Ramly Burger，每次都直接把肉加到最滿，吃起來真的超美味遠勝其他快餐店!!!
每次吃都會笑說雖然它感覺邪惡又不營養，但是真的太香太好吃了，難怪大馬人從小吃到大不是沒道理的!
另一家在飯店對面的Otai Burger我也很推薦，這些餐車都會藏身在各個大街小巷，大家可以仔細找找看
Otai Burger的煙燻漢堡價位會相對較高一些，但配料醬汁也是完全不手軟，吃起來香氣十足且濕潤美味
個人覺得吉隆坡的漢堡餐車就算盲點都不會出錯，有到馬來西亞旅遊的話千萬不要錯過Ramly Burger喔!
打完收工!
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阿芷、吃貨走跳日記
