這次來到吉隆坡我們嘗試了兩間肉骨茶 ，一間是之前分享過的新峰肉骨茶，另一間就是這間 阿喜肉骨茶
阿喜肉骨茶在2023年時就曾榮獲米其林比必登推薦的殊榮，也是在地人推薦的口袋名單，人氣真的很高!
阿喜肉骨茶其實就開在新峰肉骨茶的隔壁，所以兩間店常常都會拿來被比較，我個人覺得兩間店各有所長
這次同樣也是搭Grab過來， 馬來西亞的Grab價格非常實惠，花小錢就可以免去在炎熱的天氣奔波的辛苦
接近中午的時間來店內幾乎是客滿的狀態，但我們並沒有等待直接就跟其他組客人併桌了，效率有夠好~
比起新峰肉骨茶擁有4間店面的超大用餐空間，阿喜肉骨茶就只有10桌左右的座位，所以更容易要排隊喔!
肉骨茶在馬來西亞屬於可以當早餐吃的餐點，所以這裡早上9點就開門了，只營業到下午4點沒有提供晚餐
另外阿喜肉骨茶每周三是公休日，想來用餐的朋友要注意時間，建議不要太晚來很容易賣完提早打烊 XD
店內的招牌「瓦褒肉骨茶」裡面只有肉沒有其他配料，所以需要照著點餐步驟先選擇份量再選肉類及配料
不知道怎麼抓份量的話我建議直接問店員就對了，他們每天送那那麼多餐點絕對很了解人數跟份量的比例
其他還有像是招牌特色手路菜、小菜、湯品、飲料等選擇，餐點的價格大概落在中間，不過絕對值回票價!
桌上有醬料、蒜頭、辣椒讓大家自行調配，店內環境雖然不是富麗堂皇，但我覺得衛生方面做得非常不錯
⎪瓦褒肉骨茶(中/內臟)⎪
我們選的是中份肉+內臟+金針菇+腐竹，阿喜肉骨茶的肉骨茶湯頭是每天用16種中藥材熬煮6小時而成的
甘醇溫潤帶點甜味的中藥湯頭真的太好喝了，我們都覺得喝起來比新峰肉骨茶還要甜，口齒留香太迷人
內臟的部分包含豬腸和豬肚，這裡沒有像新峰肉骨茶那樣層層堆疊的豬腸，不過內臟處理得很乾淨無腥味
五花肉肥瘦都有而且還蠻多塊的，肉質很軟嫩不會柴，肥肉的部分油脂豐富豬皮也很Q彈男友表示很滿意~
我們有加點金針菇跟腐竹，都是很吸湯汁的食材吃起來好juicy，而且服務人員還會主動幫我們加湯好幸福!
⎪油條⎪
老饕私心推薦大家可以加點油條，這種容易吸湯汁的食材跟肉骨茶根本天生一對，稍微泡一下就能吃囉~
阿喜肉骨茶的油條不是酥脆口感的，所以我喜歡泡久一點讓口感更軟爛，油條的香氣搭配肉骨茶太美味啦!
⎪滷花肉⎪
重口味的朋友絕對不要錯過這道滷花肉，光是這個香氣與色澤我們就受不了了，馬上點了兩碗白飯來搭配!
滷的非常入味的五花肉口感入口即化，搭配大量的蒜頭增加不同香氣，老實說這道比肉骨茶更讓我們驚艷
醬汁鹹香中帶有甜味，整體口味偏重適合搭配白飯或啤酒，為了這碗滷花肉我願意每次來吉隆坡都回訪
⎪炒菜心⎪
吃正餐我們都習慣點盤炒青菜來搭配，這天的炒時蔬是翠綠的菜心，菜梗清脆又香甜，加入大蒜炒出香氣!
阿喜肉骨茶絕對是來到吉隆坡必吃的人氣餐廳，米其林必比登推薦的品質保證，就連在地人都推薦的美味
比起新加坡胡椒風味較重的肉骨茶，阿芷我更喜歡帶有中藥香氣的馬來西亞肉骨茶，湯頭甘醇用料實在~
來到這裡除了招牌的瓦褒肉骨茶之外，私心推薦大家可以加點滷花肉，光是想到就讓我的口水快流下來了!
::附上相關資訊::
阿喜肉骨茶
營業地址:33A, Medan Imbi, Imbi, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞
營業電話:+60 128391911
營業時間:09:00-16:00(周三公休)
打完收工!
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阿芷、吃貨走跳日記
