【美食】新北蘆洲「蔦燒居酒屋 蘆洲店」蘆洲居酒屋推薦，老饕最愛日式居酒屋，Google有4.9顆星超高評價!

上禮拜才剛回國馬上就跟好友相約到蔦燒居酒屋 蘆洲店小酌幾杯，蔦燒居酒屋一直都是我心目中日式串燒居酒屋的資優生，嚴選優質食材細火慢烤搭配手工調製的特製醬汁，每一道料理都令人驚艷，加上明亮舒適的用餐環境，絕對是重品質的老饕們不能錯過的優質居酒屋!

💡酒後不開車，安全有保障 ，未成年請勿飲酒 !

蔦燒居酒屋蘆洲店 位置

蔦燒居酒屋目前在雙北共有八間分店，蘆洲店的位置就在熱鬧的長榮路上，距離捷運蘆洲站步行約15分鐘左右即可抵達，門口擺放著紅色的日本武士盔甲真的超吸睛，充滿日式風格的店面非常顯眼。

蔦燒居酒屋蘆洲店 店內環境

蔦燒居酒屋蘆洲店的店內環境乾淨明亮又寬敞，木質桌椅搭配暖色燈光營造出舒適自在的氛圍，店內的裝潢絲毫不馬虎，可以看到非常多充滿日式風格的元素，像是鯉魚旗、武士刀以及垂掛的花卉圖騰布旗。除了適合聚餐的四人大桌之外，店內也設有吧台座位，一個人用餐也不會覺得尷尬，蔦燒居酒屋每間分店的評價都非常好，所以不管平假日阿芷都建議大家一定要提前訂位，不然真的很容易會訂不到喔!

蔦燒居酒屋蘆洲店 餐點口味

塩燒牛肉串

蔦燒居酒屋串燒使用的肉品品質真的沒話說，塩燒牛肉串肉質軟嫩多汁，只用最簡單的鹽去調味就能讓肉汁的甜度更明顯，是我每次來蔦燒居酒屋必點的串燒品項，所有朋友吃過都說超棒!

蒜香烤豆皮

蒜香烤豆皮的口感出乎我們意料之外，是屬於比較紮實且層次特別豐富的那種，微微的焦香加上豆香與蒜香越吃越香越美味~

醬燒台灣小黑豬

蔦燒居酒屋的豬肉特別選用大理石紋油花分布均勻的「黑蜜豬」，油脂豐富入口即化，搭配特製醬汁再撒上芝麻增添香氣，鹹香迷人喜歡豐富油脂的朋友一定會超愛!

塩燒鮮蝦

塩燒鮮蝦一份共有五隻，肉質Q彈又鮮甜，不管是直接吃還是搭配旁邊的檸檬或胡椒鹽都很好吃。

明太子雞腿肉

明太子雞腿肉是我最最最喜歡的串燒沒有之一，光是看這個側拍面就知道份量給得有多大方，雞腿肉特別選用溫體雞肉肉質軟嫩又多汁，搭配滿滿的明太子醬香氣十足超迷人，一人吃一串真的不夠!!!

鮭魚炒飯

鮭魚炒飯口感粒粒分明，鮭魚碎肉搭配胡椒、蔥花、蒜頭、海苔增添不同風味，每一口都能吃到鮭魚的香氣，份量也給得很充足適合2~3人共享。

柚子生啤

來居酒屋當然要跟好友小酌幾杯啦~蔦燒居酒屋的酒水品項選擇非常多，其中我最喜歡的就是柚香味十足的柚子生啤，而且他們家的生啤是用冰杯裝的喝起來更爽口，有冰杯就是大加分❤️

自製雞肉丸子

還有這道自製雞肉丸子也是我覺得必點的人氣品項，雞肉串的肉質紮實又多汁，還能夠吃到軟骨的清脆口感，建議大家可以先吃一口原味的雞肉丸子，再沾生蛋黃一起吃會有不同的風味，我覺得沾蛋黃吃起來口感更滑順更香濃喔~

松露玉米

松露玉米也是他們家的特色料理，切成薄片的玉米吃起來更方便不髒手，第一口吃的時候覺得口味非常熟悉卻又說不出來是什麼味道，結果男友一語道破這是玉黍叔餅乾的香氣，真的就是小時候愛吃的餅乾味道!除了單吃很特別之外，也可以搭配松露醬風味更多元，感覺變得更加奢華了XD

厚切塩燒牛舌

厚切塩燒牛舌必點!厚度真的超有誠意，而且火侯掌控得非常完美，吃起來口感很Q彈完全不乾，每次來都要跟朋友大力的推坑他們家的牛舌!

蔦球

最後少不了要吃吃看蔦燒居酒屋獨創的獨家蔦球，外觀就像是巨無霸地瓜球圓滾滾的好可愛，外層酥香內層Q彈，搭配煉乳跟花生粉香甜可口，做為飯後甜點真的太幸福啦~~~

蔦燒居酒屋除了餐點用心美味之外，還有一個讓我願意一再回訪的理由就是服務，每次來都能感受到店員的熱情以及專業，就算很忙碌也都會抽空來關心我們有沒有其他需要，或是問我們口味上有沒有要調整的地方，讓我們有賓至如歸的感受，超優質日式居酒屋不藏私的推薦給大家啦!

蔦燒居酒屋蘆洲店 店家資訊