來到菲律賓自由行，必吃的美食除了上篇分享的烤雞連鎖餐廳Mang Inasal之外，還有這間主打道地菲式燒烤與家常料理的Gerry’s Grill也是非常有名的，阿芷我們吃下來覺得相比起來這間會更偏向台式風味，每道料理都鹹香涮嘴超下飯，難怪就連在地人都非常推薦這間餐廳呢!
Gerry’s Grill 位置
Gerry’s Grill 全名是 Gerry’s Restaurant and Bar，於1997年成立後在菲律賓本地大獲好評，現在更是擴展到美國、新加坡、卡達與阿聯酋都有分店，阿芷我們這次是在Ayala Center Cebu購物中心內的分店用餐，抵達的時候門口還有人在候位，沒有事先訂位的我們大約等了20分鐘左右才進去，Ayala Center Cebu分店不只用餐環境很舒適而且地點超方便，吃完可以直接到商場內shopping太適合我啦!
Gerry’s Grill 店內環境
Gerry’s Grill Ayala Center Cebu店內環境寬敞舒適，明亮的燈光搭配大量綠色植物點綴很有度假的感覺，座位數量很多適合家庭、朋友等多人聚餐，店內的服務人員也都很親切熱情，男友超喜歡Gerry’s Grill員工的花襯衫制服XD
Gerry’s Grill 菜單Gerry’s Grill
Gerry’s Grill的菜單包含經典菲式料理、招牌燒烤類、開胃菜、湯品以及多樣化飲品選擇，餐點的品項非常豐富絕對可以滿足所有人的胃口，其中炒飯、鐵板豬肉碎(Sizzling Sisig)及烤魷魚特別受歡迎，整體的味道評價都很不錯!
Gerry’s Grill 餐點
Prime Beef Kaldereta(菲式番茄燉牛肉)
Kaldereta是菲律賓版的番茄燉肉，名稱源自西班牙文的caldereta，因為加入了菲律賓在地食材與調味，因此成為獨具風味的家常與宴客料理，在菲律賓人心中是頗具儀式感的料理代表，醬汁以番茄為基底搭配辣椒、洋蔥、大蒜與肝醬熬製而成，選用牛腱下去燉煮至軟嫩入味，再加入馬鈴薯、紅蘿蔔、甜椒等配料增加整體的層次感，吃起來鹹香濃郁很適合搭配主食一起享用~
Adobo Rice(菲式滷肉飯)
台灣滷肉飯可以說是我們國家非常具有代表性的道地美食，來到菲律賓當然也要來品嘗看看菲式滷肉飯是什麼滋味啦!菲式滷肉飯使用的是炒飯的方式呈現，利用醬油、醋、蒜頭、月桂葉調配出菲律賓經典滷汁，將滷汁與白飯炒至混合後在上面放上滷五花肉，最後再灑上青蔥及蒜酥增加香氣，整體風味吃起來鹹香涮嘴，但菲律賓的米飯偏軟黏比較不是我喜歡的口感，倒是上面的滷五花肉非常入味蠻好吃的!
Pork BBQ(菲式烤肉串)
特別多人推薦的菲式烤肉串果然沒有讓我們失望，使用菲律賓傳統醃料醬油、蒜頭、香蕉番茄醬、糖、檸檬與黑胡椒醃製數小時後炭火直烤，外層吃起來鹹甜帶有焦香，裡面的肉質軟嫩多汁完全不乾柴真的很好吃呢!
Sizzling Kangkong Ala Pobre(鐵板蒜香空心菜)
來到菲律賓之後一直沒有太多機會吃到青菜，所以特別點了盤鐵板蒜香空心菜來搭配，清脆多汁的空心菜搭配蒜香醬汁吃起來好清爽，意外的讓我們超級喜歡!
Gerry’s Grill的餐點調味也跟其他當地餐廳一樣口味比較重，建議大家還是要點個主食或是白飯(Plain Rice)來搭配才不會膩口，整體來說Gerry’s Grill的用餐環境、服務、餐點都很不錯，推薦給有到菲律賓旅行的朋友!
Gerry’s Grill 店家資訊
☑️Gerry’s Grill
營業地址:2/F Cardinal Rosales Avenue Arch Bishop Reyes Street, Cebu City, 6000菲律賓
營業電話:+63322324159
營業時間:10:00-21:00(五、六營業至22:00)
