菲律賓自由行的第四天我們來到了曾被《福布斯》雜誌評選為全球最佳退休地點之一的杜馬蓋地（Dumaguete），步調緩慢的杜馬蓋地素有「City of Gentle」之稱，非常適合喜歡深度探索菲律賓的旅人，這次特別挑選了位於杜馬蓋地市中心的越南風味餐廳 Project Banh ，店內主打Bánh mì 越式法國麵包和亞洲融合料理，融合多國特色風味的越式法國麵包令人印象深刻，Google地圖評分更是高達了4.6顆星喔!
Project Banh位置
Project Banh是位在菲律賓杜馬蓋地市中心，從我們入住的飯店 DCCCO Hotel 步行過來只需要8分鐘的路程，路上還會經過杜馬蓋地舊鐘樓以及聖凱瑟琳教堂等著名的景點，入口不太顯眼需要仔細找才能看到，認清楚這個法國麵包的LOGO就對啦!
Project Banh店內環境
Project Banh的店內環境小巧溫馨，彩色窗框搭配木質桌椅非常有特色，店員小姊姊也非常熱情友善。
Project Banh價目表
Project Banh主打Bánh mì 越式法國麵包，分為基本款Banh以及加料升級款Banh，除此之外還有多款亞洲料理、咖啡、冰沙等豐富的飲品選擇，餐點可以透過Grab App外送，也能私訊店家的Facebook預訂喔!
Project Banh餐點
辣味炸雞 Banh（Spicy Crispy Chicken Banh）
辣味炸雞使用口感外酥內紮實的法國麵包搭配香酥炸雞以及特製辣醬，還有許多小黃瓜、胡蘿蔔絲、香菜等配料去增加口感，小黃瓜同時也能讓越式三明治整體吃起來不會太乾，整體來說香氣十足吃起來很過癮，辣度大約在小辣到中辣之間喔!
手撕豬肉 Banh（Shredded Pork Banh）
手撕豬肉Banh裡面包的是店家自製的醬香豬肉絲，搭配大量的小黃瓜以及胡蘿蔔絲最後淋上美乃滋，吃起來不會死鹹反而很清爽!
味噌豬肉湯（Project Pork Miso）
味噌豬肉湯使用甜鹹口感的日式味噌湯頭搭配醬香豬肉絲、豆芽、青菜以及溏心蛋，湯頭對我來說是稍微鹹了一點，但重口味的朋友應該會很喜歡，一個人吃完也挺有飽足感的，想要喝熱湯的話可以試試看!
地瓜薯條
這裡的地瓜薯條切的好細，吃起來我覺得比台灣常見的地瓜薯條還要酥脆，但因為比較細所以地瓜的香甜口感也不太明顯，而且容易覺得乾需要搭配飲品。
泰式奶茶（Thai Iced Tea）/ 摩卡咖啡（Cafe Mocha）
飲品的部份我們選擇了泰式奶茶以及摩卡咖啡，我覺得Project Banh的飲品表現都很不錯，口感濃郁且香氣十足喝起來不會水水的。
整體來說Project Banh的餐點表現都還不錯，許多餐點都是阿芷我以前沒有吃過的味道所以覺得很新鮮，而且他們家的營業時間從早上7點一直到晚上10點，不管是想吃早餐、午餐、下午茶、晚餐還是宵夜都沒問題，有來到杜馬蓋地旅遊的朋友不妨來試試看這裡特別的Bánh mì 越式法國麵包吧!
Project Banh店家資訊
☑️Project Banh
營業地址:8845+J9, Plaza Maria Luisa Suites Inn, 6 Bishop Epifanio Surban St, Poblacion Brgy 3, Dumaguete City, 6200 Negros Oriental, 菲律賓
營業電話:+639088876151
營業時間:07:30-22:00
