糖餅可以說是來到韓國一定要嘗試看看的經典散步美食，而釜山獨特的糖餅做法又與首爾不同，最有名的就是位於南浦洞Biff廣場的元祖大叔糖餅、昇基堅果黑糖餅以及無名糖餅，阿芷我們去的這天看到元祖大叔糖餅攤位前滿滿的排隊人潮，就決定跟著大家一起買這間的糖餅，剛起鍋的糖餅裡面塞滿了堅果，搭配香甜的黑糖口味層次超豐富，有安排到南浦洞逛街的朋友絕對不要錯過了!
南浦洞Biff廣場是來到釜山一定要安排的景點，這區除了有滿滿的小吃、餐廳之外，周圍就是來釜山買棉被必去的「國際市場」、韓國美妝服飾集大成的「光復路時尚街」、海鮮控最愛的「札嘎其市場」以及買韓國零食伴手禮的「樂天超市」，可以說是安排一整天都逛不完的大景點，而元祖大叔糖餅就在這條主幹道的正中央，距離地鐵札嘎其站7號出口步行約 4 分鐘即可抵達。
南浦洞Biff廣場最有名的幾間糖餅都開在附近而已，阿芷我們吃的是紅色招牌的元祖大叔糖餅，認準這個戴眼鏡的大叔頭像就對了，雖然攤位上的排隊人龍很長，但是店家現做的速度非常快，所以其實實際上排隊的時間並不會太久喔!
元祖大叔糖餅賣的糖餅就兩種口味，分別是瓜子黑糖甜餅以及蜂蜜甜餅，均一價都是2000韓元建議大家自備零錢，他們家最熱門的就是瓜子黑糖甜餅啦!
釜山糖餅跟其他地方不同之處就在於他們使用的是「半煎炸」的做法，利用高低差在鐵板上同時達到煎與炸兩種不同的烹飪方式，起鍋後迅速將糖餅剪開並塞入滿滿的堅果以及黑糖，透過熱氣將黑糖融化與堅果融合在一起。
滿滿的堅果讓整體吃起來不會過於甜膩，外酥內香的口感層次感豐富又美味，剛起鍋時的口感絕對是最棒的，而且吃起來完全沒有任何油耗味，要不是我們等等還要吃正餐男友都想回去再排一次隊了，元祖大叔糖餅真的有驚豔到我們，有到南浦洞逛街的朋友真的可以吃吃看喔!
元祖大叔糖餅 店家資訊
☑️元祖大叔糖餅 (The Most Famous HOTTEOK Stores in Busan)
營業地址:Nampo-dong 3(sam)-ga, Jung-gu, Busan, 南韓
營業時間:12:00-22:00
