說到嘉義老字號火雞肉飯的代表，劉里長火雞肉飯絕對可以佔有一席之地，開業超過半個世紀，人氣高到曾與超商聯名推出御飯糰，更在近年登上了Neflix世界小吃的推薦名單，吸引了不少外國遊客爭相前來品味，招牌的火雞肉片飯絕對是「油蔥派」的最愛，他們去年搬到了靠近文化路夜市的新店面，內用環境變得更加舒適寬敞，吃完還可以到旁邊的文化路夜市逛街消食喔!
劉里長火雞肉飯 店家位置
劉里長火雞肉飯舊店址是在嘉義市政府附近的半露天老店，現在搬到了靠近文化路夜市的光彩街上，對於觀光客來說非常方便，可以直接將文化路夜市以及劉里長火雞肉飯安排在同一個行程中，新的店面更加寬敞明亮，不但有兩層樓較多的座位而且還提供冷氣開放，終於不用再一邊擦汗一邊吃火雞肉飯了啦!
劉里長火雞肉飯 店內空間
劉里長火雞肉飯店內環境乾淨明亮，乾淨的開放式備餐檯也可以看的出來店家對於環境的重視，透明化備餐也讓人吃得更安心，最靠近門口負責淋醬的就是劉里長的媽媽，也是店內的「鎮店之寶」，依靠多年的掌勺經驗為每一碗火雞肉飯淋上靈魂醬汁!
牆上還可以看到里長本人帥氣的照片，其實阿芷我會知道這間店就是我在嘉義市消防局的學長推薦的，他們還說如果有看到里長跟他說我是消防員，報我學長的名字就不用買單，因為里長也是很熱衷於消防事務的人，當然我們還是有乖乖的低調買單啦🤣
劉里長火雞肉飯 菜單資訊
菜單分為內用與外帶兩種就放在店門口，內用的話也是要先畫單後在門口結完帳再入座，除了雞佛湯以外的品項都是銅板價，餐點價格親民又實惠，阿芷我們中午抵達時本來不用排隊，結果短短十多分鐘等朋友的功夫，等我們要進去的時候居然已經大排長龍了，幸好翻桌速度很快，所以也沒有等很久喔!
劉里長火雞肉飯 餐點口味
店內人手充足加上有許多涼菜所以整體上菜速度很快，我們三人點了不少品項也是很快就上齊了!
火雞肉絲飯
招牌火雞肉飯上桌油香透亮、香氣十足，他們家的火雞肉經過悶煮一整晚後保留肉汁與鮮嫩口感，吃起來軟嫩又多汁，油蔥酥更是以豬油小火炸至7分熟後起鍋瀝油後再打散，這樣才能炸出酥脆口感與迷人香氣，絕對是油蔥酥派的最愛，最後淋上以火雞原湯熬煮調製的醬汁，看似簡單的火雞肉飯背後經過了重重工序，以最完美的姿態呈現在顧客眼前，鹹香美味讓人忍不住一口接一口停不下來，醬汁口味都可以現場調整鹹淡，有需要的朋友可以跟服務人員告知喔!
火雞肉片飯
男友最愛的火雞肉片飯，如果太晚到的話可能會賣完，肉片包含雞胸與雞腿兩種雞肉一次滿足，軟嫩的火雞腿肉片淋上雞油及香脆的油蔥酥，搭配粒粒分明的米飯攪拌均勻後入口，完全是色、香、味俱全太好吃了，旁邊還放上了解膩的自製酸菜跟雞肉飯非常搭!
滷味類(白菜滷、煎荷包蛋)
店內小菜的份量都不算大，價格也都不超過40元，大概是因為店內人潮較多所以小菜都是先煮好放外面，吃起來沒有那麼燙對我來說有點可惜，但整體的味道都還是很不錯的!
涼菜類(炒高麗菜、皮蛋豆腐、豆干絲)
點了不少涼菜來搭配火雞肉飯，一口飯一口菜營養均衡又美味，吃得非常滿足!
味噌湯
味噌湯裡面有油豆腐、嫩豆腐以及蔥花，中規中矩的味道搭配鹹香的雞肉飯很解膩!
蚵仔湯
海鮮控的阿芷我來到鮮蚵產地當然不會錯過，肉質飽滿鮮甜喝一碗就能補充滿滿元氣，最喜歡這種有加酸菜的蚵仔湯了啦!
自從上次在文化路夜市的郭家雞肉飯踩雷後就對這附近的火雞肉飯店家有點心理陰影，不過這次來到劉里長火雞肉飯用餐不管環境、餐點跟服務都很不錯，以後帶朋友來嘉義玩又有可以推薦的店家啦!
