【美食】嘉義西區「米半鐵板料理」嘉義神級人氣鐵板燒餐廳，不輸高級鐵板燒的美味程度!

有看過我寫美食文章的朋友就知道，阿芷我不是一個喜歡用浮誇詞彙的人，但今天要分享的這間嘉義超人氣鐵板燒餐廳 米半鐵板料理 ，絕對可以稱得上是嘉義當地的神級排隊餐廳，線上訂位系統一開放就被搶光，假日不開放訂位只能提早到現場排隊候位，一年多前我的在地人學長就強力推薦我去吃吃看，沒想到我拖了整整一年才在現場取得號碼牌，實際吃過之後就知道這間店的好評真的不誇大，價格親民且不收服務費，餐點味道跟精緻度完全不輸千元等級鐵板燒，難怪就連在地人都害怕這間店名氣太大越來越難排到隊，下次我一定要乖乖守在電腦前跟大家搶訂位名額!

米半鐵板料理 店家位置

米半鐵板料理位於嘉義市西區文化路巷子中，開車來的朋友可以直接停在隔壁的秀泰影城停車場，裝潢走的是清新的木質調日式文青風格，不要看照片中外面都沒有人在候位，其實是因為當天該時段已經客滿無法再登記了…

實際的排隊情況是阿芷我們在開門前半小時抵達就已經大排長龍了，而且是在當天還是下雨天的情形，所以假日想吃的朋友一定一定要提早去排隊登記，我們登記完第二輪就直接去隔壁秀泰影城逛街了!

店家有貼心的提供周邊停車場的資訊，有需要的朋友可以參考~

米半鐵板料理 用餐須知

想要吃到這間神級排隊餐廳，那你一定要了解他們的訂位規則:

📅 平日與假日的訂位規定不同：

• 【平日】採線上訂位制：每月的20日凌晨12:00會開放下個月平日的訂位(每組最多8人)，想吃一定要提早搶!
• 【假日】只能現場候位：週末和國定假日不接受預約，開始營業前半小時(中午11:00/晚上17:00)現場開放登記，建議一定要再提早至少半小時過去比較有機會登記到喔!

❌ 定期公休日：每週二、週三固定公休，千萬不要撲空囉!

米半鐵板料理 店內環境

米半鐵板料理店內裝潢同樣是走日系文青風格，座位分為圍繞著鐵板的吧台區與少數桌椅兩區，通風做得很不錯幾乎沒有什麼油煙味，服務人員也都非常親切貼心!

米半鐵板料理 菜單資訊

米半鐵板料理主打高CP值的精緻個人套餐，套餐附贈的副餐陣容超級華麗，包含沙拉(可以換成荷包蛋)、茶碗蒸、時蔬、主廚甜點、飲料，還有可以無限免費續加的白飯與雞湯，當然也可以選擇單點只是會比較不划算啦~

米半鐵板料理 餐點口味

特製雞湯

附餐提供的特製雞湯可以無限免費續加，喝起來溫潤甘甜非常好喝!

附餐飲品

附餐飲品我們選的是冬瓜檸檬，甜度不會太高清爽又解膩!

沙拉(可換荷包蛋)

附餐的沙拉表現中規中矩，如果不吃沙拉的話也可以換成荷包蛋，我們一份套餐有換成荷包蛋，搭配鹹香的醬油特別下飯，下次回訪應該會把沙拉都換成荷包蛋!

白飯

白飯的部分我一定要特別稱讚，它是那種粒粒分明又Q彈的口感，而且米飯的香氣也很迷人，完全征服我這個米飯控讓我一口氣扒了兩大碗!!!

茶碗蒸

茶碗蒸口感軟嫩且香氣迷人，男友同樣愛到不行!

清蒸鮮蛤蜊

只要點兩份套餐店家就會免費招待價值120元的清蒸鮮蛤蜊，蛤蜊肉質飽滿又鮮甜，湯鮮味美不需要過多配料就很好喝!

清炒時蔬

清炒高麗菜處理的恰到好處，口感清脆又多汁，搭配一點點辣椒更能凸顯出高麗菜的清甜滋味!

香煎櫛瓜

櫛瓜煎的清脆多汁甜度都有完整保留下來，沾點胡椒鹽又更好吃了!

照燒黃金雞腿

米半鐵板料理的超人氣品項絕對就是這個照燒黃金雞腿，去骨雞腿排在鐵板上煎到表皮呈現金黃酥脆的誘人程度，最後淋上鹹甜交織的特製照燒醬，吃起來外酥內嫩又多汁，真的太好吃了!!!

香煎櫻桃鴨腿

同樣令我們驚豔的還有香煎櫻桃鴨腿，外皮煎得焦香又帶點脆度，肉質Q彈有嚼勁且肉汁飽滿，鴨肉的香氣濃郁吃得出來品質有在水準之上!

香蒜炙燒牛排

同樣也是店內人氣王的香蒜炙燒牛排，選用美國Choice等級牛肉，師傅會在鐵板上熟練地切成剛好一口大小的骰子牛，推薦點五分熟肉汁完美的鎖在軟嫩的肉質中，Juicy又帶有濃郁的迷人香氣，搭配旁邊乾煎到像餅乾一樣酥脆的香煎蒜片，讓美味更上一個層次!

香蒜牛筋

我們額外點了每日限量的香蒜牛筋，調味的方式比較像是熱炒鹹香下飯，整體口感屬於比較有嚼勁的那種，牙口不好的朋友建議慎點，跟其他肉品比起來確實會覺得遜色不少。

飯後甜點

飯後甜點居然是在鐵板上現做的紅豆銅鑼燒，紅豆泥綿密不甜膩香氣十足，搭配現做的蓬鬆銅鑼燒麵皮，確實是很不錯的飯後甜點!

這次朝聖這間嘉義市最強排隊美食米半鐵板料理，精緻的日式個人鐵板燒套餐附餐都非常用心，主食的火侯控制技巧更是令人驚艷，沒有太過複雜的調味，卻能把食材的特色凸顯出來，每一道都十分美味又下飯，加上親民且不收服務費的小資價格，難怪就連在地人都心甘情願的提早過來排隊，這間絕對是嘉義必吃的神級美食，推薦給大家囉!

米半鐵板料理 店家資訊